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杂蔬肉末炒粉丝

杂蔬肉末炒粉丝

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余甘果蜜
卷心菜营养成分 卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效。 加了蔬菜的肉末粉丝就是不一样哦。
辅料 辅料
红椒适量
大蒜适量
葱适量
老抽少许
生抽1汤匙
蒸鱼豉油1汤
精盐适量
油适量
料酒适量
黄瓜20g
做法 杂蔬肉末炒粉丝的做法
1
先把粉丝泡软。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤1
2
卷心菜切丝后,用盐水泡泡,洗过后,切碎。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤2
3
切好黄瓜丁、红椒丁、葱花,再备些姜丝、蒜片。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤3
4
剁好肉末。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤4
5
锅里温油炒香姜和蒜,入肉末小炒。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤5
6
炒至变色,加入少许料酒,老抽、生抽、蒸鱼豉油,翻炒。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤6
7
加入适量开水。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤7
8
加入粉丝拌匀。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤8
9
加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤9
10
加入红椒和黄瓜,炒匀,再加入盐。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤10
11
最后加入葱花拌匀即可出锅。
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤11

小贴士

加入水的时候要用慢火炒,要不汤汁容易炒干。

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