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白灼金针菇

白灼金针菇

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草莓茶
挺喜欢吃金针菇的,很喜欢它的口感,属于百吃不厌型的,可以炒可以煮汤,这次就试试白灼的,等我这样做了以后才发现,这样的做法是我吃金针菇里面最好吃的一种,口感恰到好处,味道也香的不行,而且金针菇营养价值也很丰富的,大人小孩吃都很好,看了下老年人也不错的,可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。这种做法的减少了油的用量,属于比较健康的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
白砂糖适量
干辣椒适量
做法 白灼金针菇的做法
1
金针菇把后部的根切掉。
白灼金针菇的做法步骤1
2
撕成小朵在清水中洗净。
白灼金针菇的做法步骤2
3
锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
白灼金针菇的做法步骤3
4
焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
白灼金针菇的做法步骤4
5
摆放入盘子内。
白灼金针菇的做法步骤5
6
拿一个碗里面加入适量盐。
白灼金针菇的做法步骤6
7
加入少许白砂糖。
白灼金针菇的做法步骤7
8
滴入适量生抽。
白灼金针菇的做法步骤8
9
碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
白灼金针菇的做法步骤9
10
干辣椒切断,撒金针菇上面。
白灼金针菇的做法步骤10
11
锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。
白灼金针菇的做法步骤11

小贴士

我放的干辣椒是不辣的,只为了提香,喜欢吃辣的可以放剁椒或者小米辣椒。 调味料中加入一点点糖味道会好一点。

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