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茄子炒卤肉,美味家常菜。卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点,很受消费者喜爱,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做。卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
卤汁适量
生姜适量
做法 茄子炒卤肉的做法
1
食材; 卤肉,茄子,生姜
茄子炒卤肉的做法步骤1
2
茄子切丁,姜切丝。
茄子炒卤肉的做法步骤2
3
油烧热放进卤肉,
茄子炒卤肉的做法步骤3
4
炒匀,
茄子炒卤肉的做法步骤4
5
再放进茄丁炒匀,
茄子炒卤肉的做法步骤5
6
放点盐将茄子炒熟,
茄子炒卤肉的做法步骤6
7
放点香菜提香,
茄子炒卤肉的做法步骤7
8
炒匀,
茄子炒卤肉的做法步骤8
9
调入味精和卤汁,
茄子炒卤肉的做法步骤9
10
炒匀出锅。
茄子炒卤肉的做法步骤10

小贴士

买回家的卤肉先放进卤汁里卤入味。

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