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带婆婆去菜市场买菜,看见茭白,婆婆不识,问我何物?我告诉她一个大概,也顺道买了一点回家,做来让婆婆品尝一下;
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 茭白炒猪颈肉的做法
1
准备原材料:猪颈肉,茭白;
茭白炒猪颈肉的做法步骤1
2
茭白切成片备用;
茭白炒猪颈肉的做法步骤2
3
猪颈肉切片备用;
茭白炒猪颈肉的做法步骤3
4
起油锅后把猪颈肉倒时锅内炒;
茭白炒猪颈肉的做法步骤4
5
炒至两边微黄及开始出油;
茭白炒猪颈肉的做法步骤5
6
加点酱油进去再炒几下;
茭白炒猪颈肉的做法步骤6
7
加点水刚到肉面,水开后转为慢火慢慢煮约五分钟左右;
茭白炒猪颈肉的做法步骤7
8
收汁就可以装起备用;
茭白炒猪颈肉的做法步骤8
9
把茭白倒进锅内炒几下;
茭白炒猪颈肉的做法步骤9
10
然后加点水进去盖盖焗一分钟左右;
茭白炒猪颈肉的做法步骤10
11
茭白熟了就把刚煮好的猪颈肉加进去;
茭白炒猪颈肉的做法步骤11
12
炒匀就可以上碟了;
茭白炒猪颈肉的做法步骤12

小贴士

1)猪颈肉先不用放配料腌,要先爆炒一下加酱油进去煮就可以了;

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