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萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用
辅料 辅料
陈皮1个
盐适量
姜5片
做法 白萝卜陈皮煲猪骨的做法
1
准备所需材料,把猪骨洗净。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤1
2
锅内加入清水烧开,放入猪骨焯烫去血水。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤2
3
然后捞起冲洗干净。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤3
4
陈皮洗净,摘成小块,姜切片。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤4
5
将猪骨放入瓦煲中。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤5
6
加入适量清水,再加入陈皮和姜片。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤6
7
盖上盖子,开大火煲开,转为小火。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤7
8
白萝卜去皮洗净,切成大块。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤8
9
汤煲至半小时后,加入切好的白萝卜,小火煲1小时。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤9
10
最后加入适量的盐调味即可。
白萝卜陈皮煲猪骨的做法步骤10

小贴士

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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