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红薯手抓饼

红薯手抓饼

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紫豌豆
喜欢把红薯加在面粉里,做出来的面食带点微微的甜,很好吃,今天这个, 本来想加五香粉的,不小心拿成孜然粉了,没有想到结果出奇的好,一共做了两张这样的饼,一张被小家伙全吃光了,这个可是大盘子哦
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菜适量
孜然适量
做法 红薯手抓饼的做法
1
红薯蒸熟
红薯手抓饼的做法步骤1
2
取两个红薯,压成薯泥
红薯手抓饼的做法步骤2
3
加入面粉和成光滑的面团,这个是热红薯和的面。静置二十分钟
红薯手抓饼的做法步骤3
4
香菜,油,盐,孜然粉拌匀腌制十分钟
红薯手抓饼的做法步骤4
5
静置好的面团擀开成皮
红薯手抓饼的做法步骤5
6
把孜然香菜油均匀地抹在面皮上。
红薯手抓饼的做法步骤6
7
用小刀,在面皮上隔差不多0.5厘米划上一道,注意不要出头
红薯手抓饼的做法步骤7
8
划好之后,顺着卷起
红薯手抓饼的做法步骤8
9
卷好之后,再卷起。这次卷的时候,要记得拉长点卷。如图
红薯手抓饼的做法步骤9
10
擀成面饼
红薯手抓饼的做法步骤10
11
电饼铛加热刷油,把饼放进去两面烙熟
红薯手抓饼的做法步骤11
12
烙好之后,把中间的饼丝挑出即可。我这有点不均匀了。不过真心好吃
红薯手抓饼的做法步骤12

小贴士

我这个用小刀划得不均匀,所以后来挑开也有点不匀了。

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