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蘑菇炒培根

蘑菇炒培根

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蓝色南半球
蘑菇与培根是西式早餐最常用见的组合之一。 培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。有消食,补血益气,健脾之作用。但是,它的热量也是相当高,需要减肥人士应该少吃培根。 培根与蘑菇搭配有种互补作用,常吃白蘑菇可提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。蘑菇还可以镇、止咳化痰、抗癌、通便排毒;蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。但是蘑菇性寒凉,烹制的时候最好加入姜与胡椒粉。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
芦笋适量
胡椒粉适量
做法 蘑菇炒培根的做法
1
食材:蘑菇、培根、芦笋。
蘑菇炒培根的做法步骤1
2
蘑菇洗净后切片;培要切小块;芦笋切段。
蘑菇炒培根的做法步骤2
3
烧热双面锅放入培根。
蘑菇炒培根的做法步骤3
4
将两面都煎至焦黄色盛起。
蘑菇炒培根的做法步骤4
5
倒少许橄榄油入锅内,放入蘑菇,加入少许盐与胡椒粉。
蘑菇炒培根的做法步骤5
6
炒至熟透后盛起。
蘑菇炒培根的做法步骤6
7
再倒入少许橄榄油入锅内,放入芦笋加入少许盐炒至断生。
蘑菇炒培根的做法步骤7
8
然后加入培根炒片刻。
蘑菇炒培根的做法步骤8
9
最后再倒入蘑菇。
蘑菇炒培根的做法步骤9
10
翻炒均匀后熄火。
蘑菇炒培根的做法步骤10

小贴士

芦笋也可以焯熟不用炒。

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