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非常喜欢的一道菜,配面和米饭都非常棒。 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 青椒茄子的做法
1
食材大集合:茄子、青椒、红辣椒、蒜米
青椒茄子的做法步骤1
2
茄子洗净去皮切条泡入凉水
青椒茄子的做法步骤2
3
青椒洗净去籽滚刀切,红辣椒和蒜米切小块
青椒茄子的做法步骤3
4
锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒
青椒茄子的做法步骤4
5
倒入青椒翻炒2分钟
青椒茄子的做法步骤5
6
倒入茄子翻炒
青椒茄子的做法步骤6
7
加适量盐和酱油翻炒
青椒茄子的做法步骤7
8
炒至茄子变色熟透即可
青椒茄子的做法步骤8
9
出锅
青椒茄子的做法步骤9

小贴士

茄子很吸油,只有油多多才好吃,吃起来肉肉的软软的。

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