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青瓜炒肉片

青瓜炒肉片

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珍妮丝的告白
黄瓜属葫芦科,一年生蔓生或攀缘草本。黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,最初为野生,瓜带黑刺,味道非常苦,不能食用,后经长期栽培、改良,才成为脆甜可口的黄瓜。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。黄瓜所含热量很低。中国各地普遍栽培,初春育苗后移栽,或春季、夏季直接播种, 也可温室栽培。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
酱油适量
糖适量
做法 青瓜炒肉片的做法
1
将青瓜去皮,切成条
青瓜炒肉片的做法步骤1
2
将青瓜条去籽,然后切块
青瓜炒肉片的做法步骤2
3
在锅中倒入热水
青瓜炒肉片的做法步骤3
4
将青瓜块放入热水中
青瓜炒肉片的做法步骤4
5
过1-2分钟捞起即可
青瓜炒肉片的做法步骤5
6
五花肉切片
青瓜炒肉片的做法步骤6
7
加入淀粉、酱油、糖进行调味
青瓜炒肉片的做法步骤7
8
锅中放油,将肉炒至半熟
青瓜炒肉片的做法步骤8
9
然后成盘放一旁待会用
青瓜炒肉片的做法步骤9
10
将青瓜片放入锅中翻炒
青瓜炒肉片的做法步骤10
11
接着放入肉片
青瓜炒肉片的做法步骤11
12
翻炒个2-3分钟,即可食用
青瓜炒肉片的做法步骤12

小贴士

青瓜在水中煮的时间会关系到青瓜的爽脆度,可根据自身调节。

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