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鸭块炖白菜

鸭块炖白菜

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朵云美食
鸭肉和白菜都有养胃生津,清热健脾,滋阴润燥的功效,所以很适合干燥的秋季食用,白菜和鸭块一起炖不但味道鲜香可口,而且还可以解油腻。
辅料 辅料
油适量
盐适量
细香葱适量
生姜适量
大蒜适量
老抽适量
料酒适量
做法 鸭块炖白菜的做法
1
鸭斩块,冲洗干净备用。
鸭块炖白菜的做法步骤1
2
把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。
鸭块炖白菜的做法步骤2
3
热油锅爆香葱姜蒜。
鸭块炖白菜的做法步骤3
4
下鸭块煸炒。
鸭块炖白菜的做法步骤4
5
烹入适量料酒。
鸭块炖白菜的做法步骤5
6
炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水,盖好中火炖至鸭块熟透。
鸭块炖白菜的做法步骤6
7
把白菜加入锅中。
鸭块炖白菜的做法步骤7
8
调入少许老抽提色。
鸭块炖白菜的做法步骤8
9
待白菜变软时加入盐调味即可。
鸭块炖白菜的做法步骤9

小贴士

体质过于寒凉的人不适合食用。

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