
银杏百合炒南瓜



新相机的第四个作品,银杏百合炒南瓜,下午时段拍的片片,比起中午时段的片片,还是中午时段拍片片好一点。
银杏百合炒南瓜,也是老人食谱征集活动中的其中一个指定菜谱,俞霏在南瓜上花了少少心思,但最后因为煮的过程南瓜的形状没预期想象的漂亮,不过总体感觉还是非常好,整个菜肴清淡营养,很是合适老人家食用的。

油适量
盐适量
枸杞子适量
淀粉水适量
蒜蓉适量

1 
杞子浸泡片刻洗净待用;

2 
银杏去除外壳,放入锅加水内煮沸烫过内皮;

3 
再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用;

4 
鲜百合浸泡片刻;

5 
洗净滤干水份待用;

6 
南瓜去除外皮洗净;

7 
切花刀;

8 
南瓜和银杏放入锅蒸;

9 
蒸至8成熟后放凉待用;

10 
起油锅爆香蒜蓉;

11 
加入鲜百合先炒片刻;

12 
至鲜百合8成熟;

13 
再加入南瓜和银杏;

14 
一块翻炒;

15 
加入盐翻炒匀;

16 
最后加入杞子,炝入淀粉水,翻炒匀后捞起即可食用。

小贴士
1、银杏果含有少量毒性,每天食用量不能超过7粒。 2、银杏和南瓜先蒸后炒,方便快捷,然后银杏果可以煮时间较长一点比较好。
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