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新相机的第四个作品,银杏百合炒南瓜,下午时段拍的片片,比起中午时段的片片,还是中午时段拍片片好一点。 银杏百合炒南瓜,也是老人食谱征集活动中的其中一个指定菜谱,俞霏在南瓜上花了少少心思,但最后因为煮的过程南瓜的形状没预期想象的漂亮,不过总体感觉还是非常好,整个菜肴清淡营养,很是合适老人家食用的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
枸杞子适量
淀粉水适量
蒜蓉适量
做法 银杏百合炒南瓜的做法
1
杞子浸泡片刻洗净待用;
银杏百合炒南瓜的做法步骤1
2
银杏去除外壳,放入锅加水内煮沸烫过内皮;
银杏百合炒南瓜的做法步骤2
3
再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用;
银杏百合炒南瓜的做法步骤3
4
鲜百合浸泡片刻;
银杏百合炒南瓜的做法步骤4
5
洗净滤干水份待用;
银杏百合炒南瓜的做法步骤5
6
南瓜去除外皮洗净;
银杏百合炒南瓜的做法步骤6
7
切花刀;
银杏百合炒南瓜的做法步骤7
8
南瓜和银杏放入锅蒸;
银杏百合炒南瓜的做法步骤8
9
蒸至8成熟后放凉待用;
银杏百合炒南瓜的做法步骤9
10
起油锅爆香蒜蓉;
银杏百合炒南瓜的做法步骤10
11
加入鲜百合先炒片刻;
银杏百合炒南瓜的做法步骤11
12
至鲜百合8成熟;
银杏百合炒南瓜的做法步骤12
13
再加入南瓜和银杏;
银杏百合炒南瓜的做法步骤13
14
一块翻炒;
银杏百合炒南瓜的做法步骤14
15
加入盐翻炒匀;
银杏百合炒南瓜的做法步骤15
16
最后加入杞子,炝入淀粉水,翻炒匀后捞起即可食用。
银杏百合炒南瓜的做法步骤16

小贴士

1、银杏果含有少量毒性,每天食用量不能超过7粒。 2、银杏和南瓜先蒸后炒,方便快捷,然后银杏果可以煮时间较长一点比较好。

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