搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
天气凉了,不妨多吃一些羊肉,羊肉富有营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。非常适合中老年人冬季食用。黄焖羊肉是一道营养丰富,口味香酥, 肥而不腻的家常菜。深受老年人喜欢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
葱适量
花椒适量
姜适量
糖适量
甜面酱适量
酱油适量
干辣椒适量
做法 黄焖羊肉的做法
1
准备好所用食材。
黄焖羊肉的做法步骤1
2
将羊肉洗净切成块。
黄焖羊肉的做法步骤2
3
放入冷水中泡出血水。
黄焖羊肉的做法步骤3
4
土豆胡萝卜去皮切成滚到块。
黄焖羊肉的做法步骤4
5
准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。
黄焖羊肉的做法步骤5
6
将泡好的羊肉冷水下锅。
黄焖羊肉的做法步骤6
7
烧开后撇去血沫,煮至5分钟。
黄焖羊肉的做法步骤7
8
捞出,煮肉汤不要丢掉。
黄焖羊肉的做法步骤8
9
把土豆过油。炸至微黄。
黄焖羊肉的做法步骤9
10
锅中留底油,下入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 草果炒出香味。
黄焖羊肉的做法步骤10
11
再加入葱姜和甜面酱煸炒均匀。
黄焖羊肉的做法步骤11
12
倒煮肉汤。加入酱油和糖。
黄焖羊肉的做法步骤12
13
烧开后倒入羊肉。
黄焖羊肉的做法步骤13
14
小火焖至30分钟。
黄焖羊肉的做法步骤14
15
加入盐 土豆 胡萝卜继续焖至。
黄焖羊肉的做法步骤15
16
汤汁浓缩土豆绵软即可。
黄焖羊肉的做法步骤16

小贴士

羊肉去膻一定要泡出血水。

收藏 7564收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

305

央视曝光的 “胶带菜” 甲醛到底多高?记者送检,结果惊呆了!

39

下午茶,来一碗抗衰老的小甜品

1

生姜配一物,头皮屑全都没了,好神奇!

夏日高温,教你如何制作简单可口的美味冰粥,每一款都流口水!

3

3000° 的菜, 每一口都是大厨用命换来的

19

做出一盘最完美的饺子,看这一篇就够了!~