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丝瓜贝丁汤

丝瓜贝丁汤

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苹果小厨
丝瓜贝丁汤,一道口感清甜,略带咸鲜,在这个满眼金色,满是收获的季节喝来,真是不错。 做起来相当方便,十分钟的快手汤,举手可得。 丝瓜,还是用的妈妈小院自个种的,现在已近收尾阶段,绿的叶,黄的花,在秋风中已经变得略显苍桑,不再新嫩。 贝丁,倒是新鲜上市了,虽然不是大批量的,但预示着又一个可以大饱口福的扇贝季节又将到来.......
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香菜适量
做法 丝瓜贝丁汤的做法
1
准备食材。
丝瓜贝丁汤的做法步骤1
2
鲜贝丁用水略泡洗,去掉贝丁沾的杂质,捞出后,汤汁沉淀留下备用。
丝瓜贝丁汤的做法步骤2
3
丝瓜去皮。
丝瓜贝丁汤的做法步骤3
4
切成薄片,尽量切薄。
丝瓜贝丁汤的做法步骤4
5
锅中放少许油,加入葱姜炒香。
丝瓜贝丁汤的做法步骤5
6
加入丝瓜片炒至透明。
丝瓜贝丁汤的做法步骤6
7
加入清洗贝丁的汤汁大火煮开。
丝瓜贝丁汤的做法步骤7
8
水沸后,加入贝丁。
丝瓜贝丁汤的做法步骤8
9
再次煮沸。
丝瓜贝丁汤的做法步骤9
10
加入适量盐调味关火。
丝瓜贝丁汤的做法步骤10
11
加入适量香菜调味。
丝瓜贝丁汤的做法步骤11

小贴士

1、出锅时,汤中可以根据自已的口味加入胡椒粉和芝麻油。 2、这道汤以清甜的口味主为,盐要少放。

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