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hello kitty酸奶慕斯蛋糕

hello kitty酸奶慕斯蛋糕

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沫沫酱love
这款蛋糕我第一次尝试做,口感确实惊人的好,酸奶是自己做的,非常新鲜,味道纯正,跟淡奶油搭配在一起真的是完美极了。kitty真的是一款萌物,我看了好久才忍心把它切了吃掉!
辅料 辅料
吉利丁片10g
糖粉50g
温水70g
黑巧克力10g
草莓味qq糖少许
菠萝王qq糖少许
做法 hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法
1
先将qq糖放入裱花袋放热水中软化挤在模具的蝴蝶结和鼻子处,放入冰箱冷藏,250克酸奶加入50克糖粉搅拌均匀
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1
2
吉利丁片先放入冷水中跑软后在放入70克温水中搅拌融化
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤2
3
将融化的吉利丁片放入酸奶糊中搅拌均匀备用
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤3
4
淡奶油220克放入盆中
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤4
5
打发至7分微微流动状
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤5
6
将淡奶油加入酸奶糊中搅拌均匀
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤6
7
从冰箱将模具拿出来,倒入一层酸奶慕斯糊放一层戚风蛋糕片
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤7
8
再倒一层酸奶慕斯,最后再放上一片蛋糕,放入冰箱冷藏一晚脱模
hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤8

小贴士

脱模的时候不要用吹风机吹, 那样容易脱花掉。酸奶有条件的话最好自己制作,做出来的酸奶比较好,口感也好。

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