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芹香黑木耳

芹香黑木耳

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小小蔻
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。搭配黑木耳,经常食用可以改善老人的便秘。 为了口感更好,所以搭配了高汤。
辅料 辅料
油适量
盐适量
高汤适量
蒜适量
做法 芹香黑木耳的做法
1
干黑木耳用凉水浸泡4个小时左右
芹香黑木耳的做法步骤1
2
芹菜洗净待用
芹香黑木耳的做法步骤2
3
适量高汤
芹香黑木耳的做法步骤3
4
木耳去蒂,撕小;芹菜分梗和叶子切短
芹香黑木耳的做法步骤4
5
锅内下油,烧热,下蒜瓣爆香
芹香黑木耳的做法步骤5
6
下芹菜梗爆炒
芹香黑木耳的做法步骤6
7
加入黑木耳翻炒均匀
芹香黑木耳的做法步骤7
8
加入芹菜叶翻炒
芹香黑木耳的做法步骤8
9
至菜叶略微变软,加入少量的高汤
芹香黑木耳的做法步骤9
10
让所有食材吸收高汤的鲜美
芹香黑木耳的做法步骤10
11
加入适量的盐
芹香黑木耳的做法步骤11
12
装盘享用
芹香黑木耳的做法步骤12

小贴士

芹菜和木耳都很素,所以加入少量的高汤,会更加美味。

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