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这是根据君之的方子做的一款蛋糕,黄油、糖、面粉的比例基本上算是1:1:1,热量很高,冷飕飕的秋冬来食用时最好不过了。而且这蛋糕真的是超级超级超级鸡蛋易做!制作过程10分钟就搞定了!
辅料 辅料
粘米粉40g
牛奶40g
泡打粉5g
香精2.5ml
做法 黄油软绸蛋糕的做法
1
黄油切小块室温软化
黄油软绸蛋糕的做法步骤1
2
面粉、粘米粉、泡打粉放到一起
黄油软绸蛋糕的做法步骤2
3
过筛到盛放黄油的容器中
黄油软绸蛋糕的做法步骤3
4
再加入2个鸡蛋
黄油软绸蛋糕的做法步骤4
5
加入白砂糖
黄油软绸蛋糕的做法步骤5
6
加入香草精
黄油软绸蛋糕的做法步骤6
7
放到打蛋器底座上
黄油软绸蛋糕的做法步骤7
8
先低速将材料混合,然后中速持续搅打3分钟
黄油软绸蛋糕的做法步骤8
9
打好的面糊放到烤盘中刮平,180度烤箱中层烤大约30分钟即可
黄油软绸蛋糕的做法步骤9
10
烤好的蛋糕脱模切块食用
黄油软绸蛋糕的做法步骤10

小贴士

刚开始混合材料时,一定要用低速,以防粉类飞扬。 蛋糕模具上可以涂上一层油防粘。

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