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有句话是:“鸡蛋里头挑骨头”。不过,现在您可真的能在蛋里面看到骨头了。清新的早晨,如果你起来得很早,不妨给亲爱的爱人,或者父母,或者你的宝宝,做上几个这样的“鱼骨蛋”,再烤两片土司,配杯热牛奶,那可真是爱意满满的一份早餐啊! 可爱的鱼骨蛋早餐,你舍得吃吗?
辅料 辅料
番茄酱适量
油适量
做法 鱼骨蛋的做法
1
将鹌鹑蛋打入一个干净的小碗中。
鱼骨蛋的做法步骤1
2
平底锅刷一层油。
鱼骨蛋的做法步骤2
3
稍稍加热。
鱼骨蛋的做法步骤3
4
锅热后将碗里的鹌鹑蛋滑入锅中。稍定形后,快速的用平铲铲到碟子上。(过程太快,没有人帮我拍照)
鱼骨蛋的做法步骤4
5
用番茄酱在蛋黄上点上一个鱼眼睛,在蛋白处画三条竖。
鱼骨蛋的做法步骤5
6
再画一个横。
鱼骨蛋的做法步骤6
7
在右端画一个三角做为鱼尾巴,再将鱼头修剪一下,如果您煎得好,就不用我这一步了。
鱼骨蛋的做法步骤7

小贴士

1 一定要将蛋打好后,从碗中滑入锅中,这样做形状容易控制。 2 喜欢咸的可以加点盐。 3 煎的火一定要小火,火大了就会像我,把比较薄的地方煎糊了。 4 点番茄酱是在鹌鹑蛋表面已经凝固的基础上完成的。

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