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自制辣酱

自制辣酱

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莉莉瑞
正是红辣椒大量上市的时候,爱吃辣酱的可以自己动手了。看着一瓶瓶红通通的辣酱从手中诞生,特别有成就感。买的辣酱开瓶后半个月都不会坏,不如 自己动手即干净又实惠,不添加任何添加剂,吃着非常的放心。
辅料 辅料
白酒适量
盐适量
糖适量
蒜末适量
做法 自制辣酱的做法
1
把红辣椒用料理机打碎
自制辣酱的做法步骤1
2
蒜剁碎
自制辣酱的做法步骤2
3
放在小盆里倒搅拌好的辣椒
自制辣酱的做法步骤3
4
放盐
自制辣酱的做法步骤4
5
放糖
自制辣酱的做法步骤5
6
倒白酒
自制辣酱的做法步骤6
7
倒一点水搅拌均匀
自制辣酱的做法步骤7
8
倒在玻璃瓶里盖好盖放在冰箱冷藏7天就可以享用
自制辣酱的做法步骤8

小贴士

放一点水是为了辣椒本身没有水分了太干不容易发酵,注意要放白开水。

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