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婆婆一家都喜欢吃生菜,因为经常吃呀,连带着我也“被”喜欢生菜了,看,今餐又吃生菜啦、
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 清炒生菜的做法
1
原料图:生菜;
清炒生菜的做法步骤1
2
用水泡一下再洗,这样会更容易洗掉泥土;
清炒生菜的做法步骤2
3
去掉黄叶及老叶,洗干净备用;
清炒生菜的做法步骤3
4
准备焯生菜的水;
清炒生菜的做法步骤4
5
大火烧约3分钟水就烧开了;
清炒生菜的做法步骤5
6
把生菜放进开水里焯一下;
清炒生菜的做法步骤6
7
生菜不要焯得太熟,变软就可以了;
清炒生菜的做法步骤7
8
捞起来备用;
清炒生菜的做法步骤8
9
起油锅;
清炒生菜的做法步骤9
10
把生菜倒进就可以关火,如果这样开着火炒生菜就会变得不脆了;
清炒生菜的做法步骤10
11
可以上菜了;
清炒生菜的做法步骤11

小贴士

1、生菜焯水的时候记得不要焯得太熟,变软就可以捞起来备用了; 2、翻炒生菜的时候,起好油锅倒菜进去后就可以关火了,如果开着火继续炒,生菜就不脆的了;

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