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板栗烧白菜

板栗烧白菜

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荧姳
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。 大白菜营养丰富,柔嫩适口,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 板栗烧白菜鲜甜可口,白菜的清甜加上板栗的香味,口感丰富还十分爽口。这道菜有清热利水,养胃解毒,补脾健胃的功效,很适合老人和孩子吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
胡萝卜少许
淀粉适量
香油适量
味极鲜少许
糖少许
做法 板栗烧白菜的做法
1
准备食材
板栗烧白菜的做法步骤1
2
把白菜叶用手撕碎,白菜帮切块,姜切丝,葱切碎,胡萝卜少许切片,胡萝卜忘记拍片了
板栗烧白菜的做法步骤2
3
锅内加油放入花椒爆香捞出丢掉
板栗烧白菜的做法步骤3
4
加姜、葱爆香
板栗烧白菜的做法步骤4
5
加白菜帮和少许的胡萝卜片煸炒一会
板栗烧白菜的做法步骤5
6
再把熟板栗和白菜叶放入煸炒,
板栗烧白菜的做法步骤6
7
煸炒至变软加水炖至白菜熟透
板栗烧白菜的做法步骤7
8
加盐、一点点糖、味极鲜翻炒均匀大火收汁,最后加少许水淀粉勾薄芡,倒入香油即可
板栗烧白菜的做法步骤8

小贴士

板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故不宜一次吃得太多,反之易伤脾胃,吃时细细嚼碎为好。 栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

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