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木耳圆椒洋葱炒牛肉

木耳圆椒洋葱炒牛肉

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Q猪宝宝
农历9月初九重阳节,所以这个月被人默认为孝敬老人月。家有老年人,饮食需要注意,即要清淡,又需要有一定的功效。为了好好爱护我们家的宝贝,一起行动起来吧!这个菜谱里,牛肉可以补铁补血,洋葱营养丰富,能降压降糖。木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,具有防止出血的作用。所以这个家常小炒,其实是营养价值很高的哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
酱油适量
豆粉适量
姜丝适量
清水适量
圆椒1个
洋葱1个
做法 木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法
1
牛肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制,准备适量的姜丝,放在牛肉上面去腥味。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤1
2
洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来,然后切成小块。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤2
3
锅里下油,加入木耳,先翻炒数秒。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤3
4
然后加入圆椒和洋葱,快速翻炒。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤4
5
撒入少许清水。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤5
6
加入两勺子食盐,两勺子砂糖,调味。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤6
7
盖过焖2分钟左右。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤7
8
将其装起备用。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤8
9
锅里重新加入适量的花生油,然后加入牛肉,中火,翻炒至八成熟。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤9
10
倒入步骤8的材料,混合快速翻炒,加入少许包尾油。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤10
11
装起即可。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法步骤11

小贴士

牛肉的调味顺序有讲究的,先放盐,然后放糖,酱油,接着放豆粉,拌均匀后,再加入少许花生油。这样的好处是油封调味料,让肉的美味不流失。

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