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白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉。包上肉末和蟹肉棒,淋上高汤做的芡汁,真的是好吃到让人想流泪,第一次觉得自己挺厉害,能烹饪出这样好味道的菜品,呵呵。整个白菜卷,非常的清甜,采用了蒸的方式,健康。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
高汤适量
生粉适量
猪肉末100g
做法 蟹柳白菜卷的做法
1
白菜留软的大的叶子,洗净待用
蟹柳白菜卷的做法步骤1
2
A配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用 B酱料:一碗高汤,加上适量的生粉和生抽,调好待用
蟹柳白菜卷的做法步骤2
3
白菜叶子用热水焯软备用
蟹柳白菜卷的做法步骤3
4
起油锅,下少量的油
蟹柳白菜卷的做法步骤4
5
将肉末和蟹肉棒略微炒一下
蟹柳白菜卷的做法步骤5
6
加入少量的盐
蟹柳白菜卷的做法步骤6
7
将馅料包到白菜叶子里
蟹柳白菜卷的做法步骤7
8
包好后放入蒸锅
蟹柳白菜卷的做法步骤8
9
大火蒸8分钟取出
蟹柳白菜卷的做法步骤9
10
将B酱料倒入锅内煮开
蟹柳白菜卷的做法步骤10
11
将蒸好的白菜卷取出
蟹柳白菜卷的做法步骤11
12
淋上酱汁
蟹柳白菜卷的做法步骤12
13
绝对美味来了
蟹柳白菜卷的做法步骤13

小贴士

1. 白菜最好选用叶子的部分,比较容易包裹。 2.保留原汁勾欠保存了营养成份。

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