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秋天的汕头白天温度还是高达30度以上,很是燥热,煲点苦瓜汤,清热明目,加上海带,富含碘质和钙质,对于排毒的效果也十分显著。 非常适合老年人喝,补钙效果好。
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
黄豆80g
做法 苦瓜海带瘦肉汤的做法
1
海带洗净,切短;黄豆用水浸泡一个钟头左右
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤1
2
苦瓜去瓤,切薄片,瘦肉切薄片,待用
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤2
3
高压锅内一次性注入适量的清水,下海带和黄豆
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤3
4
加盖加阀,大火煮开,排气后,中火5分钟
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤4
5
排尽所有的气,打开锅盖
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤5
6
下切好的苦瓜片,中火煮到苦瓜片变软
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤6
7
加入瘦肉,焯烫
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤7
8
肉片一变色,即可下适量的盐
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤8
9
适量的麻油调味
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤9
10
美味的汤来咯
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤10

小贴士

1.苦瓜和黄豆是绝配,煮苦瓜的时候下黄豆,汤汁特别鲜美。 2.肉片焯汤的时间不要久,以免肉片变老。

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