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玉米蛋皮粥

玉米蛋皮粥

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April小时光
指定的菜谱是玉米蛋花粥,我喜欢真材实料的东西,感觉散成蛋花就感觉没吃到蛋一样,小时后经常蛋皮烧汤,很鲜美,于是乎,我就想到了蛋花换成蛋皮,应该不错哦!而且是用剩米饭做的粥哦!
辅料 辅料
盐适量
酒适量
葱适量
做法 玉米蛋皮粥的做法
1
准备好米饭和玉米和鸡蛋
玉米蛋皮粥的做法步骤1
2
玉米剥粒
玉米蛋皮粥的做法步骤2
3
鸡蛋打开,加入葱花
玉米蛋皮粥的做法步骤3
4
加入少许盐
玉米蛋皮粥的做法步骤4
5
加入少许白酒去腥
玉米蛋皮粥的做法步骤5
6
打散,搅拌均匀
玉米蛋皮粥的做法步骤6
7
热锅冷油,倒入蛋液摊成蛋皮
玉米蛋皮粥的做法步骤7
8
铺好蛋皮
玉米蛋皮粥的做法步骤8
9
蛋皮切丝
玉米蛋皮粥的做法步骤9
10
再切丁
玉米蛋皮粥的做法步骤10
11
先把玉米加入到米饭中,加入适量水
玉米蛋皮粥的做法步骤11
12
慢炖
玉米蛋皮粥的做法步骤12
13
炖至稠时,再加入蛋皮,稍煮一会儿就可以了
玉米蛋皮粥的做法步骤13

小贴士

摊蛋皮的时候锅尽量热些,葱和酒都是去腥的 用剩米饭煮的粥,要小火慢炖,这样粥会比较稠哦,完全不逊于直接用米煮的

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