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卷心菜炒面

卷心菜炒面

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荧姳
炒面很喜欢吃,可以随意加喜欢吃蔬菜、肉,营养丰富,很省事,自己压的面条很劲道,加了卷心菜和肉末做的很好吃,做炒面要适当的多加一点油好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
大蒜1勺
猪肉馅100g
香油少许
生抽适量
料酒适量
胡椒粉少许
做法 卷心菜炒面的做法
1
面条是自己压的,很劲道,水烧开煮熟
卷心菜炒面的做法步骤1
2
捞出过凉水
卷心菜炒面的做法步骤2
3
卷心菜切丝,大蒜切末,猪肉馅加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟,面条控干水加熟油拌匀
卷心菜炒面的做法步骤3
4
锅内加油,加入肉末炒散变色至熟,盛出
卷心菜炒面的做法步骤4
5
加油加剁椒炒香,再加大蒜末煸香
卷心菜炒面的做法步骤5
6
加卷心菜煸炒
卷心菜炒面的做法步骤6
7
加盐调味,加炒好的肉末、蚝油煸炒均匀
卷心菜炒面的做法步骤7
8
加面条翻炒,中间适当加少许水翻炒均匀,滴入香油即可
卷心菜炒面的做法步骤8

小贴士

面条煮的不要太软,面条控干水加熟油拌匀,这样防止面条粘连,蔬菜可以根据自己的喜好搭配

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