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山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益。 莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。 黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滋阴补肾之功效,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。 山药莲子黑米粥一道小小的粥汇集了益气补血的黑米,补肾养脾的山药,宁心养神的莲子,吃上一口都沁人心脾。
辅料 辅料
糯米30g
做法 山药莲子黑米粥的做法
1
准备食材,山药去皮洗净切块
山药莲子黑米粥的做法步骤1
2
莲子洗净泡发2小时,这个小的野生莲子感觉不是很好煮烂,要提前泡发
山药莲子黑米粥的做法步骤2
3
黑米和糯米泡发2小时,黑米一定要泡发,这样熬煮出来的粥软烂
山药莲子黑米粥的做法步骤3
4
锅内加水,加山药
山药莲子黑米粥的做法步骤4
5
加入泡好的黑米和糯米
山药莲子黑米粥的做法步骤5
6
加莲子,按煮粥键20 多分钟就煮好了
山药莲子黑米粥的做法步骤6
7
解压后打开锅盖,煮好的粥,
山药莲子黑米粥的做法步骤7
8
盛入碗中即可
山药莲子黑米粥的做法步骤8

小贴士

黑米和糯米泡发2小时,黑米一定要泡发,这样熬煮出来的粥软烂,普通的白莲子可以不用泡发,直接熬煮就可以。加一点糯米熬煮的粥口感上会好一些,浓稠一些。

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