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芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 芹香黑木耳 理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压菜谱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
芝麻油少许
花椒少许
做法 芹香黑木耳的做法
1
准备食材,芹菜择取叶子,洗净,黑木耳泡发一晚上
芹香黑木耳的做法步骤1
2
芹菜斜着切片,黑木耳去蒂切条,姜切丝,葱切碎
芹香黑木耳的做法步骤2
3
烧开水把芹菜放入焯水,捞出过凉水,控干
芹香黑木耳的做法步骤3
4
黑木耳焯水
芹香黑木耳的做法步骤4
5
锅内加油,放入花椒爆香。捞出
芹香黑木耳的做法步骤5
6
放入姜丝爆香,加葱花
芹香黑木耳的做法步骤6
7
放入黑木耳煸炒
芹香黑木耳的做法步骤7
8
放入芹菜大火煸炒
芹香黑木耳的做法步骤8
9
加盐调味,滴入香油拌匀即可,也可以加一点味极鲜调味
芹香黑木耳的做法步骤9

小贴士

木耳用凉水发泡8小时以上,食用效果最佳,不易用热水。芹菜和黑木耳已经焯水,不要炒的太久,

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