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百合栗子桂花羹

百合栗子桂花羹

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红豆厨坊
进入到秋季,很多人会出现口干、咳嗽的症状,而这些主要都是因为干燥的天气,所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物,百合就是不二之选,味道清香,可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。 并且可以起到润肺止咳的功效,是秋季滋补的佳品。 此款秋季养生甜品,清肺热,补益气血,补中养胃滋补强身之功效,而且女性食用还可润燥美肤养颜,是秋季不可多得的滋补养生甜品。
辅料 辅料
冰糖适量
糖桂花适量
藕粉适量
做法 百合栗子桂花羹的做法
1
准备好所有的食材。
百合栗子桂花羹的做法步骤1
2
干百合和栗子以前用清水浸泡。
百合栗子桂花羹的做法步骤2
3
栗子放入锅中煮上10分钟。
百合栗子桂花羹的做法步骤3
4
然后去皮切小块备用。
百合栗子桂花羹的做法步骤4
5
藕粉用冷水调开备用。
百合栗子桂花羹的做法步骤5
6
汤锅中加入适量的热水放入泡发至软的百合。
百合栗子桂花羹的做法步骤6
7
加盖煮上10分钟。
百合栗子桂花羹的做法步骤7
8
再把栗子放入继续煮至5分钟。
百合栗子桂花羹的做法步骤8
9
放入冰糖煮化。
百合栗子桂花羹的做法步骤9
10
淋入藕粉勾芡。
百合栗子桂花羹的做法步骤10
11
最后再加入糖桂花关火。
百合栗子桂花羹的做法步骤11
12
把糖桂花搅拌均匀即可食用。
百合栗子桂花羹的做法步骤12

小贴士

百合也可用鲜百合了,不过可用开水焯烫一下去除一些苦涩味道。 栗子提前煮熟再放入汤羹中,才能保持栗子甜美的口感。

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