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砂锅鸡脚

砂锅鸡脚

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莫言
原来买了鸡脚想煲汤的,但是家里又有肉可以煲汤,所以转为做了这个砂锅鸡脚,原来想放花生的,但最后还是放了当归红枣什么的,因为很适合我们女人补一下啊,补气补血,还补充骨胶原蛋白,哈哈,真不错啊! 老公也吃了不少,哈哈!
辅料 辅料
盐适量
姜适量
枸杞子适量
做法 砂锅鸡脚的做法
1
鸡脚买来后洗净;
砂锅鸡脚的做法步骤1
2
锅中煮开水,加姜片和料酒,下鸡脚焯水,然后洗净;
砂锅鸡脚的做法步骤2
3
准备当归,红枣和北芪洗净;其实红枣要去核;
砂锅鸡脚的做法步骤3
4
杞子洗净备用;
砂锅鸡脚的做法步骤4
5
把焯好的鸡脚和姜片入砂锅;
砂锅鸡脚的做法步骤5
6
加入北芪,红枣和当归;
砂锅鸡脚的做法步骤6
7
加入适量清水;
砂锅鸡脚的做法步骤7
8
煮开后小火焖15分钟左右再下杞子;
砂锅鸡脚的做法步骤8
9
续煲约20分钟至自己喜欢的软烂度,加盐调味即可!
砂锅鸡脚的做法步骤9

小贴士

鸡脚我没有剪指甲,因为这样比较会出油。

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