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凉拌姜末藕片

凉拌姜末藕片

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餖餖
在家最喜欢老爸做的凉拌姜末莲藕,今天自己也试试手,加点辣椒改良一下,虽然是第一次做,但味道也很不错的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
醋适量
香油适量
红辣椒3个
姜80g
做法 凉拌姜末藕片的做法
1
莲藕、辣椒、生姜
凉拌姜末藕片的做法步骤1
2
莲藕洗净去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁
凉拌姜末藕片的做法步骤2
3
开水锅加适量盐下锅烫莲藕
凉拌姜末藕片的做法步骤3
4
烫熟捞出过凉开水
凉拌姜末藕片的做法步骤4
5
倒掉水,加适量盐
凉拌姜末藕片的做法步骤5
6
油锅加油倒入姜末和辣椒小火煸炒
凉拌姜末藕片的做法步骤6
7
浇于莲藕上,加醋和香油搅拌均匀
凉拌姜末藕片的做法步骤7
8
成品图
凉拌姜末藕片的做法步骤8

小贴士

烫莲藕加点盐可使其入味一些

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