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秋天的主气是“燥”,清润的汤水可滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。鲫鱼汤就具有润燥滋补的作用,非常适合秋冬食用。 这道苦瓜鲜虾鲫鱼汤清润可口,消暑生津、滋阴清热的功效,男女老少皆宜。
辅料 辅料
海鲜粉适量
做法 苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法
1
食材:基围虾和苦瓜。(鲫鱼汤忘记一起拍摄)
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤1
2
基围虾择洗干净,待用。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤2
3
苦瓜洗净,切圈,去籽。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤3
4
焯烫一下。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤4
5
预先煮好的鲫鱼汤,将鲫鱼捞起。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤5
6
放入苦瓜。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤6
7
盖锅盖,大火烧开,煮至苦瓜断生。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤7
8
揭盖,放入基围虾煮熟。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤8
9
加入适量的海鲜粉调味。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤9
10
熄火,盛出享用。
苦瓜鲜虾鲫鱼汤的做法步骤10

小贴士

鲫鱼细刺较多, 老年人和儿童食用时需缓慢进食, 并耐心剔除鱼刺。

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