搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香辣炸鸡腿

香辣炸鸡腿

阅读 49155
收藏 826
评论 22
头像
美味关系
谢谢经常来这里支持我的朋友们! 我没有天天更新,没有及时回复,更没有经常回访,常常觉得很不好意思呵呵 广东有句俗话说“鸡比打人牙较软”,意思是说呢,要给点甜头大家尝尝哈 送给亲爱的朋友们的香辣炸鸡腿,还有炸鸡翅! 有同学又要说,怎么你的腌料还没用完啊?是的啊,还有好几包呢,不舍得用啊! 自从参加“奥尔良DIY”得奖后,我对这堆奖品是珍而重之,如果说这是美味,但更是荣誉啊!
辅料 辅料
香辣炸鸡腌料1包
做法 香辣炸鸡腿的做法
1
鸡腿、鸡翅洗净,在它们身上划几刀,以更好地入味
香辣炸鸡腿的做法步骤1
2
取“香辣炸鸡”腌料少许,用碗装了加清水调成稀糊状
香辣炸鸡腿的做法步骤2
3
把鸡腿鸡翅们轮流放进糊里洗个澡,使之浑身沾满腌汁,用保鲜袋装好封口,入冰箱放置12至24小时,期间翻一两次身,使之均匀入味
香辣炸鸡腿的做法步骤3
4
第二天取出腌好的鸡腿鸡翅,热锅下油
香辣炸鸡腿的做法步骤4
5
筷子伸入油中滋滋冒泡时,就可以把鸡腿放进去炸了,要小火要耐心哦
香辣炸鸡腿的做法步骤5
6
鸡腿炸至金黄色即可捞起,然后把其余的分批放进去炸
香辣炸鸡腿的做法步骤6
7
关键部分来了:全部鸡腿鸡翅都炸好后,把它们一批再放入油锅中,把火调大,稍炸一会儿马上捞起,放到垫了厨房纸的盘子,吸去油份即可
香辣炸鸡腿的做法步骤7

小贴士

菜品特色 香酥微辣,非常好吃! 美味提示 1、关键部分的加大火最后炸一次,是我在电视上学的,据说通过大火热油,可以将本身在鸡腿内积聚的油份逼出来,使肉的口感更结实。 2、许多人炸肉类的时候喜欢裹粉浆,那样肉会外脆里嫩;我不太喜欢用裹粉浆,是因为炸完后油会很脏,锅内有粉的沉淀物。完全是个人喜好啦,自己掌握吧:)

收藏 826收藏
分享至
攻略推荐

819

一条干煎鲳鱼,皮不破、肉不碎、外香里嫩

1129

吃不腻的3道山西面食,一份才不够

666

剩饭3种新吃法,只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了~

976

螺蛳粉到底哪些牌子值得回购?

1450

原来水果也分公母?这样买才最甜!

556

好吃好做还不胖,紫薯居然能做这种事情!