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虾皮辣炒手撕包菜

虾皮辣炒手撕包菜

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籣草児
手撕包菜是家喻户晓的大众化菜肴,人人喜欢,人人会做。一个手撕包菜用不同的配料、调料可以做出不同味道的成菜。 虾皮是许多人比较喜爱的食材,含有丰富的钙元素和蛋白质。虾皮中含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质也很有益处。
辅料 辅料
油7g
盐1g
虾皮10g
蒜瓣5g
生抽5g
辣妹子鲜豆辣椒酱10g
做法 虾皮辣炒手撕包菜的做法
1
包菜撕小块洗净,虾皮冲洗一下备用。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤1
2
锅中油热,爆香蒜瓣。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤2
3
倒入包菜,炒至稍软。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤3
4
加入适量盐,炒匀。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤4
5
倒入虾皮,炒匀。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤5
6
加入辣妹子鲜豆辣椒酱,炒匀。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤6
7
淋入生抽,炒匀。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤7
8
炒好的包菜,调好味盛入盘中。
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤8

小贴士

1、包菜手撕不会破坏其纤维组织,口味更好。 2、喜欢吃辣可以用干红椒炒食。 3、大火快炒,七八分熟就可保证营养素不会被破坏,口感更脆嫩。

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