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大白菜是我们日常生活中接触最多的蔬菜,特别是北方地区,大白菜更是餐桌上不可或缺的蔬菜。大白菜不光味道鲜美,营养成分也很高。 大白菜含有丰富的粗纤维,严格意义上讲,粗纤维并不能算是一种营养物质,然而现在生活条件好了,我们食物当中脂肪蛋白质的含量急剧上升,导致很多人出现消化不良、肠胃疾病、甚至出现肠癌等疾病。所以从健康角度考虑,粗纤维是我们饮食中不可或缺的“营养物质”。 大白菜含有的粗纤维不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。今天就做凉拌白菜心了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
拌凉菜调料适量
醋适量
蒜适量
干辣椒3个
做法 凉拌白菜心的做法
1
白菜心洗净
凉拌白菜心的做法步骤1
2
切丝
凉拌白菜心的做法步骤2
3
放入盐和凉菜调料
凉拌白菜心的做法步骤3
4
加入切碎的蒜
凉拌白菜心的做法步骤4
5
倒入适量的醋
凉拌白菜心的做法步骤5
6
热锅放油
凉拌白菜心的做法步骤6
7
加入辣椒爆香
凉拌白菜心的做法步骤7
8
将油倒入菜上面拌匀
凉拌白菜心的做法步骤8
9
成品
凉拌白菜心的做法步骤9

小贴士

不要腌制太长时间要不就不脆了

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