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鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤

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小小蔻
白萝卜可以促进消化,还能健脾补气。 鲫鱼的特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。 为爸爸妈妈做一道美味的白萝卜鲫鱼汤,虽然从来不觉得爸爸妈妈是老人,但,他们的确是在一天天老去,希望我能从物质精神上给他们最暖心的照顾。
辅料 辅料
油适量
盐适量
麻油适量
芹菜粒适量
白胡椒适量
做法 鲫鱼萝卜丝汤的做法
1
鲫鱼处理好,洗净,抹干表面水分
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤1
2
白萝卜去皮,切成丝
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤2
3
姜丝待用
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤3
4
炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜丝煎一下
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤4
5
将鲫鱼慢慢滑入锅中
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤5
6
中火将鱼煎黄后翻面也煎黄
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤6
7
汤锅内一次性注满适量的清水,将煎好的鱼放入汤锅内
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤7
8
大火烧开后转中火煮约25分钟左右
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤8
9
倒入萝卜丝
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤9
10
大火煮开后转中火煮10分钟左右
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤10
11
加入适量的白胡椒粉调味
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤11
12
适量的芝麻油调味
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤12
13
适量的盐
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤13
14
撒上适量的芹菜粒即可出锅
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤14
15
美美享受鲜美的汤
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤15

小贴士

1.鱼需要先煎炸到两面金黄,炸和煮的过程都不宜频繁翻动,以免鱼碎,鱼刺全部跑出来。 2.真正的靓汤无需下太多的配料,一般只要姜丝胡椒等即可,切忌下花椒或者料酒等等。

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