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猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 鸡腿菇口感滑嫩,清香味美,味道鲜美。含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。和肉类搭配不仅口感更好,而且营养均衡。
辅料 辅料
鸡腿菇1个
香菜适量
大蒜7瓣
姜1块
生抽1汤匙
老抽1/3汤匙
白糖1茶匙
盐1茶匙
料酒1汤匙
豆豉辣椒酱50g
做法 豆豉蒸排骨的做法
1
原料图。
豆豉蒸排骨的做法步骤1
2
鸡腿菇切片。
豆豉蒸排骨的做法步骤2
3
排骨斩块焯水备用。
豆豉蒸排骨的做法步骤3
4
锅里放油,炒香酱,蒜蓉,姜末。
豆豉蒸排骨的做法步骤4
5
倒入排骨,生抽,老抽,料酒,白糖,盐拌匀。
豆豉蒸排骨的做法步骤5
6
排骨码放下面。
豆豉蒸排骨的做法步骤6
7
铺一层杏鲍菇,最后放一层排骨,剩下的辣酱碎放在上面。
豆豉蒸排骨的做法步骤7
8
压力锅蒸15-20分钟。
豆豉蒸排骨的做法步骤8

小贴士

蒸菜健康美味,没有压力锅可以和米饭一起上锅蒸40分钟,饭菜一起出节省。

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