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剁椒炒鸡蛋

剁椒炒鸡蛋

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馨怡煮香香
鸡蛋是人类理想的天然食品,所含的蛋白质为完全蛋白质,主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
辅料 辅料
剁椒适量
香葱适量
做法 剁椒炒鸡蛋的做法
1
香葱切成小葱花
剁椒炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打在碗里
剁椒炒鸡蛋的做法步骤2
3
加一点温水,充分打散
剁椒炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄
剁椒炒鸡蛋的做法步骤4
5
用勺切割成小块
剁椒炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入适量的剁椒
剁椒炒鸡蛋的做法步骤6
7
翻炒均匀
剁椒炒鸡蛋的做法步骤7
8
把香葱下锅,一起混合后完成装盘
剁椒炒鸡蛋的做法步骤8
9
一起混合后完成装盘
剁椒炒鸡蛋的做法步骤9

小贴士

剁椒是一种调料品,主要原料为新鲜的辣椒经过加工而成,剁椒不仅口感好,营养成份也十分丰富,能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环等。用剁椒做菜时,可根据自已的口味轻重适量添加辣椒的量,但不宜过多食用,否则容易引起上火。

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