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这个肉末蒸蛋是我们性格特别的好,脾气特别的好,我很敬佩的石老师,邀请我们到她宿舍里教我们做的一道月子餐。为了装饰枸杞放的有点多了,石老师还特意交代我们给产妇吃,可不能放这么多!蛋蒸出后,我们都品尝一下,非常的滑嫩,非常可口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
淀粉适量
姜1块
枸杞适量
黑麻油适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
做法 肉末蒸蛋的做法
1
将姜切成末。
肉末蒸蛋的做法步骤1
2
肉馅放碗中,将姜汁挤入。
肉末蒸蛋的做法步骤2
3
将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。
肉末蒸蛋的做法步骤3
4
将姜末放入肉馅中,加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉搅匀。
肉末蒸蛋的做法步骤4
5
打入鸡蛋。
肉末蒸蛋的做法步骤5
6
加入水搅匀。
肉末蒸蛋的做法步骤6
7
锅中水开后,放入蒸10分钟。
肉末蒸蛋的做法步骤7
8
放入泡好的枸杞,再蒸2分钟。
肉末蒸蛋的做法步骤8
9
滴几麻油,放上葱丝装饰即可。
肉末蒸蛋的做法步骤9

小贴士

姜一定要先挤出姜汁,煸成金黄色,再放入肉馅中。

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