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这是一道零厨艺的烤箱菜,做法简单,掌握几个步骤就能完成,且免去了热油锅前的油烟之苦。提前腌好的排骨烤着吃相当入味,值得一试的家常肉菜哦!
辅料 辅料
盐适量
生姜适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
大蒜子适量
做法 蒜香烤排骨的做法
1
排骨斩成稍长的块,洗净
蒜香烤排骨的做法步骤1
2
入锅飞水,洗净浮沫
蒜香烤排骨的做法步骤2
3
沥干水,加老抽少许
蒜香烤排骨的做法步骤3
4
加生抽少许
蒜香烤排骨的做法步骤4
5
放入料酒
蒜香烤排骨的做法步骤5
6
加姜片及蒜籽,放冰箱腌制1小时
蒜香烤排骨的做法步骤6
7
烤盘铺锡纸,放上排骨,放入预热200度的烤箱中层,烤20分钟
蒜香烤排骨的做法步骤7
8
取出,将排骨翻面,再刷一层腌制的味汁,放入烤箱再烤5分钟
蒜香烤排骨的做法步骤8
9
烤好后的排骨,蒜香浓郁
蒜香烤排骨的做法步骤9

小贴士

1.排骨先洗净、入锅飞水,洗去浮沫之后再加料腌制。 2.排骨烤到表面有点焦更香,但要注意不要烤糊了。

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