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有时做荤菜时剩下的汤汁非常美味,弃之可惜,于是就用来制作大烩菜,制作简单,营养丰富,味道又超赞,不浪费,堪称米饭的好搭档,有兴趣的朋友试试看。
辅料 辅料
高汤适量
做法 高汤炖杂菜的做法
1
嫩豆腐切块。
高汤炖杂菜的做法步骤1
2
豆腐皮切丝、粉丝提前泡发。
高汤炖杂菜的做法步骤2
3
萝卜叶洗净控水。
高汤炖杂菜的做法步骤3
4
高汤。
高汤炖杂菜的做法步骤4
5
往高汤里下萝卜叶。
高汤炖杂菜的做法步骤5
6
下粉丝、豆腐皮丝。
高汤炖杂菜的做法步骤6
7
码入嫩豆腐。
高汤炖杂菜的做法步骤7
8
盖锅盖,中火压5分钟。
高汤炖杂菜的做法步骤8
9
散气后,打开锅盖,煮好的杂菜。
高汤炖杂菜的做法步骤9

小贴士

1、因为高汤中已经含有盐分和各种调味料,因此煮这道菜不用再加任何调味料。 2、根据实际情况,任意添加食材制作。

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