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这是为我家的宝贝儿子做的,儿子特别喜欢吃肉,别的蔬菜都不怎么吃,但是金针菇他还是比较喜欢的,看了一些营养知识,说金针菇是益智菜,这可要想办法让孩子多吃一些呢,在加上点豆制品和木耳,味道还真不错,孩子很喜欢。
辅料 辅料
盐适量
香葱适量
大葱适量
香油适量
白糖适量
白醋适量
凉拌酱油适量
做法 葱油金针菇的做法
1
准备好材料,我的木耳买的是鲜木耳
葱油金针菇的做法步骤1
2
将豆皮切丝,木耳掰成小朵
葱油金针菇的做法步骤2
3
金针菇切去根部,清洗干净
葱油金针菇的做法步骤3
4
所有食材焯水,开水下锅,待再次开锅马上捞出
葱油金针菇的做法步骤4
5
焯水后马上捞出过凉
葱油金针菇的做法步骤5
6
调一碗料汁备用,两勺凉拌酱油
葱油金针菇的做法步骤6
7
一勺白醋,可根据自己的口味增减
葱油金针菇的做法步骤7
8
适量白糖
葱油金针菇的做法步骤8
9
适量香油
葱油金针菇的做法步骤9
10
适量盐拌匀
葱油金针菇的做法步骤10
11
控干水分食材倒入料汁拌匀,撒上适量香葱
葱油金针菇的做法步骤11
12
剩下的香葱和大葱用来炸葱油
葱油金针菇的做法步骤12
13
炸好的葱油淋在香葱上拌匀即可
葱油金针菇的做法步骤13

小贴士

木耳是非常容易成熟的食材,豆皮生着就可以吃,所以只要烫一下就可以了,而金针菇也是容易成熟的食材,切不要焯水时间过程,否则就嚼不动了

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