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海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
辅料 辅料
蒜2瓣
姜少许
盐适量
糖少许
鸡精少许
辣椒油适量
香油少许
香醋适量
红辣椒1个
做法 蒜香海带丝的做法
1
准备所需材料。
蒜香海带丝的做法步骤1
2
海带丝洗净,切成三段。
蒜香海带丝的做法步骤2
3
红辣椒洗净切成丝。
蒜香海带丝的做法步骤3
4
锅内加入清水烧开,放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
蒜香海带丝的做法步骤4
5
然后捞起。
蒜香海带丝的做法步骤5
6
过凉水冲洗一下。
蒜香海带丝的做法步骤6
7
捞起沥干水份。
蒜香海带丝的做法步骤7
8
蒜和姜拍扁,用擀面杖砸成蒜蓉。
蒜香海带丝的做法步骤8
9
将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
蒜香海带丝的做法步骤9
10
再将它调匀。
蒜香海带丝的做法步骤10
11
最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。
蒜香海带丝的做法步骤11

小贴士

海带丝加了辣椒油有点辣,如果不吃辣的朋友可以不加。 海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

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