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买的三文鱼骨,用它和豆腐炖了一锅,豆腐不论和啥鱼都是很搭的 加了番茄酱,使汤汁有了诱人的色,略带酸甜的味
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
蒜适量
番茄酱适量
油菜适量
鸡精适量
蒸鱼豉油适量
橄榄油适量
做法 三文鱼骨豆腐汤的做法
1
三文鱼骨用料酒 胡椒粉 盐略腌入味。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤1
2
入加了蒜片的锅中煎熟。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤2
3
豆腐入加了油的平底锅中,煎的每一面都有黄壳。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤3
4
将煎好的三文鱼骨与鱼腐放在一起。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤4
5
加入热水,番茄酱大火煮开,转中小火慢炖一会。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤5
6
炖至豆腐入味,加盐。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤6
7
再小火慢炖一会。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤7
8
加入洗好的油菜,用汤汁将它烫熟入味。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤8
9
加入少许鸡精调味。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤9
10
根据汤汁的情况,可再加蒸鱼豉油。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤10
11
滴入少入许橄榄油调味出锅。
三文鱼骨豆腐汤的做法步骤11

小贴士

三文鱼骨在煎时,一定要煎熟,否则放凉后会变腥。

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