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茄子好吃,但放的油少了,就不好吃了,感觉柴柴的,吃到嘴里没香味。 如何简单省事的十分钟炒出一盘美味的茄子?且还让它不吸油?试试微波的方法吧
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
红椒适量
酱油适量
做法 肉末茄条的做法
1
准备长条嫩茄子。
肉末茄条的做法步骤1
2
将茄子切成长条,微波炉高火两分钟。
肉末茄条的做法步骤2
3
准备葱姜蒜青红椒。
肉末茄条的做法步骤3
4
锅中放少量油,入肉末先炒至肉色加酱油调味出锅。
肉末茄条的做法步骤4
5
另起锅,加入葱姜蒜炒香,入茄条煸炒。
肉末茄条的做法步骤5
6
加入青红椒略炒。
肉末茄条的做法步骤6
7
加入肉末炒匀。
肉末茄条的做法步骤7
8
到自已喜欢的程度,加盐略炒关火出锅。
肉末茄条的做法步骤8

小贴士

茄子切好后,放淡盐水中浸泡可防止氧化变黑。

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