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草莓果酱

草莓果酱

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鱼小胃
现在已经不是草莓季了,果酱还是春天的时候做的,现在只能看图片解馋。草莓便宜的时候2元一斤,个头虽小,但是做草莓酱绰绰有余,每当看到便宜的草莓,都恨不得成筐成筐买回家做酱,用来抹面包片或者做点心的馅料都极棒!自己做的草莓酱,是市售的瓶装草莓酱的味道所无法比拟的。
辅料 辅料
白糖100g
做法 草莓果酱的做法
1
草莓去蒂洗净沥干水分
草莓果酱的做法步骤1
2
切成小块
草莓果酱的做法步骤2
3
加入白糖
草莓果酱的做法步骤3
4
拌匀,腌制10分钟
草莓果酱的做法步骤4
5
将草莓和汤汁一起放入不粘锅中
草莓果酱的做法步骤5
6
小火慢慢炒
草莓果酱的做法步骤6
7
炒至颜色变深,酱汁浓稠即可
草莓果酱的做法步骤7

小贴士

草莓和白糖混合之后要腌制10分钟以上,有利于草莓中的果胶充分溶出。 做草莓酱要用小火不断翻炒,不然易糊锅。 做好的草莓酱放到开水消过毒并且沥干的容器中保存,一个月之内食用完。

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