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鸡丝凉面

鸡丝凉面

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苹果小厨
我家小朋友喜欢吃的,过年的那个夏天,每个周的其中一个中午,我都要做上一份给他当午餐。 小朋友因为麻酱鸡丝凉面,而爱上了芝麻酱,之前,他尝都不肯尝用芝麻酱做的任何菜。 看来,改造小朋友,还是有希望的,大有希望的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
鸡腿肉适量
鲜鸡汁适量
醋适量
蚝油适量
辣椒油适量
芝麻油适量
芝麻酱适量
做法 鸡丝凉面的做法
1
准备食材。
鸡丝凉面的做法步骤1
2
黄瓜胡萝卜切成细丝。
鸡丝凉面的做法步骤2
3
烤鸡腿肉去骨撕成小块(也可用煮过的鸡脯肉)。
鸡丝凉面的做法步骤3
4
准备芝麻酱。
鸡丝凉面的做法步骤4
5
面条水开后下锅。
鸡丝凉面的做法步骤5
6
煮好后捞出入凉开水过凉。
鸡丝凉面的做法步骤6
7
芝麻酱中加入辣椒油。
鸡丝凉面的做法步骤7
8
加入几滴鲜鸡汁。
鸡丝凉面的做法步骤8
9
加入适量蚝油。
鸡丝凉面的做法步骤9
10
加入适量米醋 。
鸡丝凉面的做法步骤10
11
加入少许芝麻油调匀。(如果太稠也可加点凉开水)
鸡丝凉面的做法步骤11
12
将调好的麻酱汁倒在鸡丝凉面上,吃时拌匀即可。
鸡丝凉面的做法步骤12

小贴士

如果新鲜的鸡脯肉,口感更佳。

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