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昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎,烘烤的时候满屋飘香,已经吊起了人们的胃口,刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉,酥香的鸡皮,咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆 胡萝卜 和洋葱。使这道烤鸡味道更好,更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。这道美味的烤鸡是一道家庭聚会的主打菜,做法简单,味道鲜美浓郁,是一道厨房新手展示厨艺的健康菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
黑胡椒粉适量
土豆100g
胡萝卜100g
洋葱100g
做法 烤鸡的做法
1
将鸡洗净去膛泡出去血水。
烤鸡的做法步骤1
2
准备好土豆 胡萝卜 洋葱。
烤鸡的做法步骤2
3
三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
烤鸡的做法步骤3
4
取一大碗,加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。
烤鸡的做法步骤4
5
放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。
烤鸡的做法步骤5
6
用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
烤鸡的做法步骤6
7
将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐 黑胡椒粉 油搅拌均匀。
烤鸡的做法步骤7
8
把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面,鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。
烤鸡的做法步骤8
9
用牙签封好口。
烤鸡的做法步骤9
10
把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。
烤鸡的做法步骤10
11
烤箱预热200度。放入烤盘。 上下火 200度 烤制 30分钟,翻面再烤制30 分钟即可。
烤鸡的做法步骤11

小贴士

土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大,不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。

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