搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
红烧肉

红烧肉

阅读 145885
收藏 14432
评论 212
头像
荧姳
红烧肉好吃,不过油脂比较多,吃多对身体不好,平常做菜不喜欢太多的肉,炒菜比较清淡,吃海鲜比较多一些,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响的,做红烧不炒糖色,不炒糖色更健康,昨天请了亲戚,这道红烧肉是最受欢迎的,都好吃不得了.肥而不腻,做了一大盘,基本消灭了,呵呵。
辅料 辅料
盐适量
八角2个
葱1段
姜3大片
生抽2勺
老抽1勺
糖1勺
料酒2勺
香叶3片
红腐乳汁3勺
干辣椒1个
做法 红烧肉的做法
1
准备材料
红烧肉的做法步骤1
2
猪肉切3厘米见方的块
红烧肉的做法步骤2
3
锅放肉反复煸炒
红烧肉的做法步骤3
4
煸炒至金黄
红烧肉的做法步骤4
5
加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香,加料酒煸炒均匀
红烧肉的做法步骤5
6
加老抽、生抽煸炒均匀
红烧肉的做法步骤6
7
加水、糖、腐乳汁大火烧开,小火炖至肉软糯,加盐调味,继续炖5分钟
红烧肉的做法步骤7
8
大火收汁即可
红烧肉的做法步骤8

小贴士

加红腐乳汁做出来的颜色好看,不喜欢可以不加,不炒糖色的红烧肉更健康。

收藏 14432收藏
分享至