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瘦肉番茄粉丝汤

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紫韵千千
上班族大多都没多少时间做饭,这款汤营养丰富,酸酸的也很开胃,而且简单快捷,很适合上班一族。 番茄作为一种蔬菜,已被科学家证明含有多种维生素和营养成分,如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素,对人体的健康更有益处,而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。
辅料
姜3片
盐适量
葱1根
料酒少许
香油适量
玉米淀粉少许
糖少许
瘦肉番茄粉丝汤的做法
1
准备所需材料。
2
粉丝提前用清水泡软。
3
将泡软的粉丝捞起备用。
4
番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝。
5
瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖。
6
然后拌匀腌制5分钟。
7
锅内加入清水,放入姜片烧开。
8
水开后加入番茄继续煮10分钟。
9
然后加入粉丝煮5分钟。
10
最后加入腌制好的瘦肉。
11
等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。

小贴士

瘦肉切得比较细,再次煮开后基本就熟了,不要煮时间太长,煮时间长了肉会变老,口感不好。

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