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乳酪奶油小饼干

乳酪奶油小饼干

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秋天到枫叶红
制作饼干大多都是用黄油或植物油,加入乳酪后口感会如何呢? 制作冻芝士蛋糕时剩余一些奶酪和鲜奶油,想着如何快速的将其消耗掉,于是就在制作饼干时加入了乳酪,感觉这款饼干比较奢嗜呢。 喜欢乳酪的特殊香味,加入乳酪后的饼干乳香味浓郁,口感更捧了,非常好吃呢。
辅料 辅料
糖粉适量
淡奶油适量
做法 乳酪奶油小饼干的做法
1
黄油和奶油奶酪室温软化后,放入容器内;
乳酪奶油小饼干的做法步骤1
2
加入糖粉
乳酪奶油小饼干的做法步骤2
3
用手动打蛋器打发
乳酪奶油小饼干的做法步骤3
4
加入淡奶油
乳酪奶油小饼干的做法步骤4
5
搅打均匀
乳酪奶油小饼干的做法步骤5
6
筛入低筋面粉
乳酪奶油小饼干的做法步骤6
7
揉成光滑的面团
乳酪奶油小饼干的做法步骤7
8
将面团擀成3mm厚的片
乳酪奶油小饼干的做法步骤8
9
用模具刻成小饼干,排入烤盘,烤箱预热180度,烤20分钟左右,表面上色均匀后即可。
乳酪奶油小饼干的做法步骤9

小贴士

饼干的口感与乳酪的打发直接有关,打发后再加入淡奶油和面粉。 烤箱的温度和时间,依据各自的功率不同适当调整。

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